Dr.
Sinem Zeytin-Schüning

Forschung

Meine wissenschaftliche Arbeit konzentriert sich auf nachhaltige, ressourcenschonende Aquakultur, mit besonderem Schwerpunkt auf der Entwicklung alternativer Proteinquellen zur Reduktion von Fischmehl und zur Minimierung von Umweltbelastungen. Ich erforsche Strategien der zirkulären Bioökonomie, Ansätze zur Optimierung der Futtereffizienz und Lösungen für einen Übergang zu nachhaltigeren und ressourceneffizienten marinen Produktionssystemen.

Am Matena innovate! Center arbeite ich interdisziplinär an der Entwicklung umweltfreundlicher Futtermittellösungen. Als Aquakultur-Ingenieurin mit Spezialisierung auf Ernährung entwerfe ich Konzepte, die Umweltbelastungen reduzieren und gleichzeitig Wachstum, Gesundheit und Immunleistung von Fischen und Garnelen verbessern. Ich arbeite an der Schnittstelle von Wissenschaft und Industrie und überführe Forschungsergebnisse in praxisnahe Anwendungen für die Aquakultur.

Forschungsschwerpunkte

Nachhaltige Aquakulturernährung, Innovationen bei Aquafeeds und alternativen Rohstoffen, Ernährung, Gesundheit und Tierwohl von Fisch und Garnelen, Zirkuläre marine Bioökonomie, Wissen- und Technologietransfer